دودھ کو منجمد خشک پاؤڈر کی پیداوار کا عمل

دودھ کو منجمد خشک پاؤڈر کی تیاری کا عمل:
1. کچے دودھ کی قبولیت اور پریٹریٹمنٹ

خام مال کی قبولیت اور اہل دودھ کے ابتدائی عزم کے بعد ، دودھ کی تطہیر شروع کردی جاتی ہے ، اور ابتدائی طور پر نجاست اور بیکٹیریا کو . کو ہٹا دیا جاتا ہے۔

2. اجزاء شامل کریں

اجزاء کا تناسب مصنوعات کی ضروریات کے مطابق ترتیب دیا گیا ہے . آلات جیسے اجزاء کے ٹینک ، گوچے مکسر ، ہیٹر اور دیگر آلات کو دودھ کے پاؤڈر کے لئے درکار مائکروجنزموں اور ٹریس عناصر جیسے مختلف معاون مواد شامل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

3. ہوموجنائزیشن

ہوموجنائزیشن کا مطلب یہ ہے کہ کچے دودھ میں تمام اجزاء اور چربی اور پروٹین یکساں طور پر مصنوع میں ہوموجنائزیشن کے عمل . کے ذریعے یکساں طور پر منتشر ہوجاتے ہیں {. ہم جنس پرستی کے بعد ، چربی کے گلوبل چھوٹے ہوجاتے ہیں ، جو چربی کو مؤثر طریقے سے روکتے ہیں اور ہضم کرنے اور جذب کرنے میں آسانی سے روکتے ہیں {1.

4. نس بندی کا علاج

گائے کے دودھ کے لئے عام طور پر نسبندی کے بہت سے طریقے ہیں ، اور مختلف مصنوعات ان کی اپنی خصوصیات کے مطابق نسبندی کے مناسب طریقہ کا انتخاب کریں گی {{{0} سب سے زیادہ عام طور پر اعلی درجہ حرارت کی قلیل مدتی نس بندی کا استعمال ہے ، جس میں غذائی اجزاء . کا کم نقصان ہوتا ہے۔

5. ویکیوم حراستی

نسبندی کے فورا. بعد ، دباؤ میں کمی کے ل it ، اس کو ویکیوم بخارات میں پمپ کیا جاتا ہے ، اور دودھ میں زیادہ تر پانی ہٹا دیا جاتا ہے اور پھر معیار اور لاگت کو کم کرنے کے لئے خشک کرنے والے ٹاور میں خشک ہوجاتا ہے اور اس کی قیمت . کو کم کرتی ہے۔

پورے دودھ کے پاؤڈر کی حراستی: 11.5 ~ 13 بوم é ؛ اسی دودھ کا ٹھوس مواد: 38 ٪ ~ 42 ٪

اسکیمڈ دودھ پاؤڈر کی حراستی: 20 ~ 22 بوم é ؛ اسی دودھ کا ٹھوس مواد: 35 ٪ ~ 40 ٪

میٹھے دودھ کے پاؤڈر کی حراستی: 15 ~ 20 بوم ؛ متعلقہ دودھ کا ٹھوس مواد: 45 ٪ ~ 50 ٪ ، جب بڑے دودھ پاؤڈر . تیار کرتے وقت مرتکز دودھ کی حراستی میں اضافہ ہوتا ہے

6. ویکیوم منجمد خشک (منجمد خشک)

مرکوز دودھ میں ابھی بھی بہت زیادہ پانی موجود ہے ، اور لائیوفلائزڈ دودھ پاؤڈر . حاصل کرنے کے لئے یہ قدم گزرنا ضروری ہے۔

7. ٹھنڈا

ایسے سامان میں جو 2 بار خشک نہیں ہوتا ہے ، چربی کی علیحدگی کو روکنے کے لئے ٹھنڈک (40 ڈگری سی سے نیچے) کی ضرورت ہوتی ہے ، اور پھر پاؤڈر چھلنی کے بعد {{2} sting کے بعد پیک کیا جاتا ہے ، اسے پیکیجنگ . کے لئے گودام میں بھیجا جاتا ہے۔