ڈرائر کو منجمد کرنے کے لئے خریدار کا رہنما

اگرچہ منجمد خشک کھانے کی اشیاء طویل عرصے سے بحالی بازوں اور پیکیجڈ فوڈ مینوفیکچررز میں مقبول رہی ہیں ، معاشرے کے دوسرے شعبوں میں منجمد ڈرائر بھی ضروری ہو رہے ہیں۔ بشمول نوزائیدہ بھنگ کی توجہ کا بازار . اچھی خبر یہ ہے کہ گھر ، کمرشل ، یا لیبارٹری استعمال کے لئے وسیع پیمانے پر منجمد ڈرائر کی وسیع رینج کا موازنہ کرنا کبھی بھی آسان نہیں رہا ہے {۔

خشک آئس واٹر ہیش کو منجمد کرنا

اگر آپ اپنی ذاتی یا تجارتی ضروریات کے لئے منجمد ڈرائر خریدنے کے بارے میں سوچ رہے ہیں تو ، چال یہ سمجھتی ہے کہ . کو کس چیز کی تلاش کرنا ہے جس کو آپ کو منجمد ڈرائر موازنہ میں مل جائے گا ، دوسری قسم کی مصنوعات کے مقابلے میں آپ کو اس کا جائزہ لینے میں مدد کرنے کے لئے یہ جائزہ تیار کیا گیا ہے۔

منجمد خشک کرنے والا جائزہ
منجمد خشک کرنے والی ، یا لائوفیلائزیشن ، فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کے ذریعہ اس کی تعریف کی گئی ہے "ایک ایسا عمل جس میں کسی مصنوع سے پانی کو منجمد اور کسی خلا کے نیچے رکھنے کے بعد ہٹا دیا جاتا ہے ، جس سے برف کو براہ راست ٹھوس سے بخارات میں تبدیل کرنے کی اجازت دی جاتی ہے بغیر کسی مائع مرحلے میں {.}}"

اس عمل میں تین اقدامات شامل ہیں:

منجمد
عظمت (ابتدائی خشک ہونے والی)
ڈیسورپشن (ثانوی خشک)
سب سے پہلے ، منجمد ڈرائر کے اندر موجود مشمولات 0 ڈگری F سے نیچے درجہ حرارت پر منجمد ہوجاتے ہیں ، بعض اوقات -50}}} d ڈگری f . کے قریب بھی اس طرح کھانے یا مصنوعات کو عظمت . کے لئے تیار کیا جاتا ہے۔

عظمت کا قدم وہی ہے جو منجمد خشک کرنے والی انوکھا . یہ عمل برف کو ٹھوس سے گیس میں تبدیل کرتا ہے ، جس سے مائع مرحلے کو مکمل طور پر نظرانداز کیا جاتا ہے اور گیس کے پانی کے بخارات کی شکل میں اصل نمی کو ہیٹ میں رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔ پانی کے بخارات .

آخری مرحلے کے لئے ، ایک ویکیوم پمپ چیمبر سے ہوا اور بخارات کو ہٹاتا ہے ، اور کھانے کی اشیاء سے تقریبا 95 ٪ نمی کو ختم کرتا ہے . اس مقام پر ، کھانے کی اشیاء کو چیمبر سے ہٹایا جاسکتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کیا جاسکتا ہے .

منجمد خشک کرنے کے فوائد
منجمد خشک کرنے کے فوائد بہت سارے ہیں ، لیکن وہ اس مقصد کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں جس کے لئے منجمد ڈرائر استعمال کیا جارہا ہے .

منجمد خشک کرنے والی کھانوں کے فوائد
منجمد ڈرائر کئی وجوہات کی بناء پر کیمپوں ، بقا پسندوں ، پاک ماہرین ، اور ریستوراں کے مالکان میں مقبول ہیں .

منجمد خشک کرنے سے ان شرائط کی اجازت ملتی ہے جہاں کھانے کی اشیاء کو کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ طریقے سے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے . منجمد خشک کھانا شیلف مستحکم ہے اور کچھ معاملات میں 30 سال تک فوڈ محفوظ ہے .
منجمد خشک کرنے سے کھانے پینے کی اجازت ملتی ہے جب ری ہائیڈریٹ . اس کی وجہ یہ ہے کہ منجمد خشک کھانے کی اشیاء پانی کی کمی سے چلنے والی کھانے کی اشیاء . سے زیادہ آسانی سے ری ہائیڈریٹ کرتی ہیں۔
پھلوں ، سبزیوں اور گوشت کے غذائی اجزاء میں منجمد خشک کرنے والے تالے ، اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ وہ زیادہ تر غذائیت کی قیمت کو برقرار رکھیں جو ان کے پاس تازہ . تھے۔
ہوم منجمد ڈرائر تجارتی طور پر منجمد خشک کھانے کی اشیاء . کو منجمد خشک کھانے کی اشیاء کے تجارتی پروڈیوسر کی خریداری کے مقابلے میں طویل عرصے میں زیادہ سستی ہیں۔
کھانے کی اشیاء کو منجمد خشک کرنے کے ل prepare تیاری کرنا . سبزیوں کو کچھ معاملات میں صرف صاف اور بلینچ کرنے کی ضرورت ہے ، اور بھوری رنگ کو روکنے کے لئے کچھ پھلوں کو پہلے سے تیار کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے {. گوشت کو پکے ہوئے یا خام حالت میں منجمد خشک کیا جاسکتا ہے .
منجمد ڈرائر کھانے کی اشیاء کو محفوظ کرسکتے ہیں جو دوسری صورت میں غیر محفوظ ہیں ، جیسے انڈے اور ڈیری مصنوعات .
منجمد ڈرائر . کا استعمال آسان ہے {. بہت سے معاملات میں ، یہ اتنا ہی آسان ہے جتنا ٹرے پر کھانے کا بندوبست کرنا اور منجمد سائیکل . بہت سے منجمد ڈرائر کو شروع کرنے کے لئے ایک بٹن دبانا ، اگرچہ ، ان صارفین کے لئے اپنی مرضی کے مطابق ترتیبات اور کنٹرول رکھتے ہیں جو صحت سے متعلق منجمد {3.}
منجمد خشک بھنگ کے فوائد
بھنگ کے پروسیسرز ، اور خاص طور پر ہیش بنانے والے ، منجمد ڈرائر پر بھی زیادہ انحصار کررہے ہیں کیونکہ وہ جدید برف کے پانی کی ہیش (بلبلا ہیش) . بنانے سے وابستہ بہت سے چیلنجوں کو پورا کرتے ہیں۔

منجمد ڈرائر برف کے پانی کی ہیش سے بقایا نمی کو ختم کرتے ہیں جبکہ منجمد . کے نیچے درجہ حرارت برقرار رکھتے ہیں
منجمد ڈرائر ہوا خشک ہونے سے 7 گنا تیز ہیش خشک کرسکتے ہیں .
منجمد خشک کرنے سے کینابینوائڈز اور ٹیرپینز کو محفوظ رکھتا ہے ، بہتر ذائقوں اور خوشبو میں حصہ ڈالتا ہے اور صارفین کے لئے بہتر مجموعی تجربہ .
منجمد ڈرائر ہیش کے رنگ کو ہلکا کرسکتے ہیں ، جس سے زیادہ پرکشش اور منڈی کے قابل جمالیاتی . میں مدد ملتی ہے۔
منجمد خشک کرنے سے ڈرامائی طور پر ہیش کی توجہ کی شیلف زندگی کو بڑھا سکتا ہے .
منجمد ڈرائر ہیش خشک کرنے والے عمل سے مشکلات اور مزدوری کرتے ہیں . صرف اسے سیٹ کریں اور اسے بھول جائیں .
آئس واٹر ہیش منجمد ڈرائر میں جا رہا ہے

منجمد ڈرائر کی اقسام
جب منجمد ڈرائر کی خریداری کرتے ہو تو ، آپ اکثر ان کو مطلوبہ کسٹمر . ہارویسٹ کے مطابق لیبل لگاتے ہو ، مثال کے طور پر ، گھر ، دواسازی ، اور تجارتی {{1} جیسے زمرے استعمال کرتے ہیں ، لہذا کچھ مینوفیکچرز ہمیشہ کے لئے اہمیت کا حامل ہیں۔

چشمی کو چیک کرنے کے لئے .

ہوم منجمد ڈرائر
جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے ، ان کا مقصد گھر میں منجمد خشک کرنے والی کھانوں کے لئے ہے . وہ سائز اور صلاحیت میں چھوٹا ہوتا ہے ، متبادلات سے کہیں زیادہ سستی ، اور ان کے ڈیزائن میں آسان ہے {. آپ کو اس طرح کی چھوٹی سی منجمد ڈرائر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ تخصیص کی ترتیبات نہیں مل پائیں گی ، ان کے پاس ایک ہی صورتوں میں ایک ہی صورت میں ایک ہی بٹن موجود نہیں ہے۔

دواسازی کو منجمد ڈرائر

دواسازی کے منجمد ڈرائر مختلف سائز میں آتے ہیں ، لیکن وہ خاص طور پر نامیاتی مواد کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے تیار کیے گئے ہیں جو کھانے پر مبنی .} وہ اکثر بلبلا ہیش ، جڑی بوٹیاں ، تیل ، دواسازی ، اور دوائیوں کے لئے مارکیٹنگ کی جاتی ہیں۔ منجمد .
تجارتی منجمد ڈرائر
"تجارتی" عہدہ عام طور پر ایک بڑی صلاحیت یا پیشہ ورانہ درجہ کی خصوصیات کی نشاندہی کرتا ہے . یہ منجمد ڈرائر بعض اوقات اپنی مرضی کے مطابق تعمیر ہوتے ہیں ، عام طور پر کھانے اور دواسازی کے استعمال کے ل suitable موزوں ہوتے ہیں ، اور تقریبا always ہمیشہ اپنی مرضی کے مطابق ترتیبات کے ساتھ لیس ہوتے ہیں ، جبکہ کچھ تجارتی منجمد ڈرائر 200 پاؤنڈ کے نیچے وزن کرتے ہیں۔ پاؤنڈ .
سائنسی منجمد ڈرائر
کٹائی دائیں سائنسی منجمد ڈرائر پروگرامنگ ٹچ اسکرین
سائنسی منجمد ڈرائر اکثر ریسرچ لیبز میں استعمال ہوتے ہیں اور عین مطابق حسب ضرورت کی ترتیبات . سے لیس ہوتے ہیں۔

یونٹ اور ویکیوم پمپ اور منجمد خشک کرنے والے عمل کے ہر مرحلے میں کسٹم درجہ حرارت کی ترتیبات کو ان پٹ کرنے کی صلاحیت .

منجمد کی شرح کو ضرورت کے مطابق . کو تیز یا سست کیا جاسکتا ہے۔