منجمد خشک کرنے کے فوائد: پوری فوڈز کی قدر کو محفوظ رکھنا

زچینی کو سیب - یہ کوئی مبالغہ نہیں ہے .

منجمد خشک کرنے کا عمل نمی کے مواد کو دور کرنے اور تقریبا کسی بھی پھل یا سبزیوں کو محفوظ رکھنے کے ل flex لچک پیش کرتا ہے . ہماری مصنوعات پر ایک نظر ڈالیں ، اور آپ مختلف قسم کو دیکھ سکتے ہیں-سیب سے لے کر زچینی . تک ہر چیز

لیکن سراسر قسم کے علاوہ ، منجمد خشک کرنے کا سب سے بڑا فائدہ ایک انتہائی طویل شیلف زندگی کے ساتھ صاف ، مکمل اور غذائیت سے بھرپور غذائی اجزاء پیدا کرنے کی صلاحیت میں جھوٹ بولتا ہے ، جس سے کھانے کی مصنوعات کو ورسٹائل ، قابل رسائی اور آسان . بناتا ہے۔

منجمد خشک کرنے کے فوائد - کیلے

منجمد خشک کیلے ، ڈائسڈ

منجمد خشک کرنے والی ، یا لائوفیلائزیشن ، ویکیوم سسٹم اور عمل کے ذریعے کچے ، منجمد مصنوع سے نمی کو ہٹا دیتی ہے جسے sublimation . کہا جاتا ہے

منجمد کچے کی مصنوعات کو مطلوبہ ٹکڑے کے سائز میں کاٹ دیا جاتا ہے اور ٹرےوں پر یکساں طور پر پھیل جاتا ہے جو فریزرز میں اسٹیک اور محفوظ کیا جاتا ہے {. سائز کی مصنوعات اس سے بھی زیادہ سرد درجہ حرارت پر جم جاتی ہے ، جس میں ایک زیادہ سے زیادہ حالت تک پہنچ جاتی ہے جس پر مصنوع کی اصل شکل . برقرار رہ سکتی ہے۔

اس کے بعد ٹرےوں کو ایک ریفریجریٹڈ منجمد خشک کرنے والے چیمبر میں لادا جاتا ہے جو چیمبر کا ویکیوم سسٹم اس کی مصنوعات سے برف کو ہٹاتا ہے اور اس کو مائع کی حالت میں منتقل کیے بغیر اسے براہ راست ایک بخار میں تبدیل کرتا ہے ، کیونکہ اس عمل میں جب اس کی مصنوعات میں پانی کو مائع کی حالت میں منتقل کیا جاتا ہے۔ ہم منصب ، اس طرح اس کے ٹکڑے کی شناخت . کو برقرار رکھنا